Bạn nên cho củ đậu vào thực đơn mỗi ngày

Củ đậu được nhiều người biết đến là nguyên liệu chế biến những món ăn vừa ngon, vừa mát. Ngoài ra, củ đậu còn là loại củ có rất nhiều lợi ích về sức khỏe: hỗ trợ hệ miễn dịch, tốt cho hệ tiêu hóa, kháng khuẩn… và có thể dùng để làm đẹp da. Hãy cùng tìm hiểu ngay để biết tại sao bạn nên ăn củ đậu thường xuyên hơn nhé!

1. Hỗ trợ hệ miễn dịch

Hệ miễn dịch khỏe mạnh sẽ ngăn ngừa được nhiều triệu chứng bệnh cho cơ thể. Trong củ đậu giàu vitamin C giúp tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch. Thành phần chất chống oxy hóa và kháng viêm cao trong củ đậu cũng có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh khó thở và hen suyễn. Mao mạch yếu gây chảy máu cam ở mũi. Vì thế, củ đậu giàu vitamin C giúp tăng cường sức khỏe mao mạch và giảm tình trạng chảy máu cam hoặc chảy máu chân răng.

2. Củ đậu có tác dụng làm đẹp da

Đối với những làn da khô, có thể dùng củ đậu thái lát đắp mặt hay ép lấy nước làm mặt nạ giúp làn da mặt thêm mịn màng, giảm nếp nhăn, giữ ẩm, giúp da căng bóng hơn. Ngoài ra, củ đậu còn giúp hút chất độc trong da rất hiệu quả.

3. Kháng khuẩn

Củ đậu cung cấp vitamin B6 – vitamin hỗ trợ não bộ khỏe mạnh, và giúp cơ thể phá vỡ liên kết protein thành năng lượng sử dụng được. Vitamin B6 cũng hỗ trợ chức năng thần kinh, để hình thành các tế bào máu đỏ, và giúp tổng hợp các kháng thể chống lại virus, vi khuẩn bên ngoài cũng như bên trong cơ thể.

4. Tốt cho tiêu hóa

Củ đậu có vị ngọt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, giải khát, sinh tân, giải độc nhất là giải độc rượu, trị chứng trường phong hạ huyết, tác dụng nhuận tràng do nhiều chất xơ nên rất tốt cho tiêu hóa, giúp cho dạ dầy co bóp tốt, lợi cho đại tiện. Ngăn ngừa chứng táo bón cho bà bầu.

5. Trị ốm nghén

Vì trong thành phần củ đậu có hơn 90% là nước nên rất có lợi cho các bà bầu ốm nghén. Chị em ốm nghén thường có cảm giác nhạt miệng và chán ăn.

6. Củ đậu có tác dụng giảm cân

Chính bởi lượng nước chứa trong 100g củ đậu là khoảng 92g nước, protit 1g, 0.7g xenluloza, 6g glucit, 0.3g tro và 2,4 g tinh bột. Do vậy, nó sẽ cung cấp được 29kcalo mà không có chất béo đã giúp cơ thể giảm cân hiệu quả khi ăn củ đậu đều đặn.

Một số thực đơn giảm cân từ củ đậu bạn nên tham khảo:

Món củ đậu cuốn tôm

Nguyên liệu: Củ đậu: 1 củ, Tôm: 150g

Chế biến:

- Đem gọt bỏ vỏ củ đậu sau đó thái thanh dài, trộn đều với hạt nêm cho vào nồi hấp chín.

- Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng tôm rồi cho vào nồi hấp chín.

- Cho ít củ đậu vào bánh tráng rồi cuộn lại. Dùng hành lá đã chần qua nước sôi cột tôm vào.

Làm nước ép củ đậu

Nguyên liệu: 500g củ đậu

Cách làm:

- Rửa sạch và gọt vỏ củ đậu rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

- Cho vào máy ép hoa quả ép lấy nước, bỏ bã lọc nước ra cốc và uống trực tiếp.

Bạn nên cho củ đậu vào thực đơn mỗi ngày

Bạn nên cho củ đậu vào thực đơn mỗi ngày

xem thêm  uong bo cong anh co truong sinh khong?

xem thêm  bo cong anh phong ngua ung thu